身近なフィリピン料理。これって何？　②

赤い卵？　かなり見た目があやしそうな卵。この卵を使って、1品料理を教えてもらいました。この卵、Itlog　Maalatって言うそうです。この卵自体味がついているので、たまねぎとトマトと一緒にあえて、ライムをかければ終了！　あっさりしていて美味しかったです。こちらでは朝食に食べるそうです。　日本食にも合いそうで、様々な料理に使えそうです。