グレイビーソースとフライドチキン
グレイビーソースと言われても、ピンとこないかたも多いと思いますが、アメリカの家庭料理ではマッシュポテトやローストチキンに良く使われる定番のソースです。ここフィリピンでは主にフライドチキンにつけることが多く、また、甘めの味付けのものに人気があります。
マクドナルドのグレイビーソース フライドチキンには必ず付いてきます
ちなみに、今までグレイビーソースと言っていましたが、これは和製英語のようで本来は「gravy」だけでソースの意味を持つそうです。また、この「gravy」という単語にはソースを指す意味とは別に「あぶく銭・ぼろもうけ・ワイロ」という意味もあります。もともと「gravy」が意味する「肉汁」から「うまい汁」→「労せず得たお金」の解釈になるようですね。
このように、ちょっとマイナスイメージの意味合いもある「gravy」ですが、フィリピンにあるファストフード店などでは簡単に見かけることができるので、興味のある方はその「うまい汁」を味わってみてはいかがですか?
by アダム