ベトナム-タイ料理屋「Lemon Grass」
フィリピンでも、特にモール内では他の東南アジア料理を楽しめるレストランがたくさんあります。
今回は、一度他の記事でもご紹介したAyalaセンターThe Terraces 1階にある「Lemon Grass」
の別メニューをご紹介します。
今回2人で行って注文したのは
★海老とマッシュルームのスープ 235ペソ（約470円）
マイルドかつピリ辛で酸っぱい!
魚介類や野菜、香辛料などの濃～～～厚なスープに、
ぷりっぷりの海老とぷりっぷりのキノコなどが入っています。
具を食べきった後も、スープだけでもごくごく飲みたくなる、後引く味です。
★ベトナム風 豚のグリル 120ペソ（約240円）
フィリピンでも路上で串刺しBBQなどがよく見られます。
おいしいですよね!
ベトナム-タイ料理では、フィリピンのものより少し塩分控えめで
甘みなどの他の風味も加わります。
爽やかな味のタレをかけて食べるあたり、フィリピンの豪快なBBQとは一味違いますね。
★シーフードレッドカレー 245ペソ（約490円）
やはりタイカレーは絶品です。
辛さとココナッツミルクの組み合わせはたまりません!
少し海老が生臭かったですが、それがスープにコクを出している気がしました（笑）。
ご飯と混ぜると、いくらでも食べられる気がします!
★豚肉・海老ペースト・パクチー味のナッツ・卵・グリーンマンゴーのチャーハン
145ペソ（約290円）
パサパサのタイ米に、様々な具が入っています。
しかし全体的にあっさりとしていて、控えめな味なのでおかずの味を殺しません。
特にカレーとの組み合わせは絶妙でした!
パサパサのお米なのでお腹への負荷も少ない気がします。
これで色んなおかずに挑戦できますね!
★シトラスとハーブのレモネード 145ペソ（約290円）
シトラスやハーブが入った、さっぱりした味のドリンクです。
何とキュウリも入っているのです!
これだけで飲むと、「レモネードのくせに味が薄い。薄いくせにクセがある…」
と思われるかもしれません。
しかしこのレモネードのすごいところは、辛～～いおかずを食べた後に飲むと
口の中が超さっぱりすることです!!!
水をいくら飲んでも辛さが去らないタイ料理などでは、水でお腹が膨れることもありますが
このレモネードはそんな悩みはありません!!
2人でこれだけ注文して、多すぎたのでは…?と危惧しながら食べ進めましたが、
見事に完食することができました!
今回注文した中で、「辛すぎる!」というものはありませんでした。
辛いだけでなく、繊細な味を楽しめることもベトナム-タイ料理の醍醐味ですね。
量も、1品を2人で分けて多目です。上述の記事でもあるように、2-3人で4-5品
頼んで、色んな味を試してみて下さい♪
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by エリザベス